発酵もう少し…


ピノ・グリに続いて、リースリングの発酵も完了しました。(ほっ) 今年はソーヴィニヨンブランがじゃじゃ馬。なだめたりすかしたりしながら、何とか0 Brixまでもってきました… 発酵終了まで、もう一息です!


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