食べられる雑草講座~


ブドウ畑の作業も最盛期ですが、本日アタマイビレッジではトルコ人のパーマカルチャリスト、エメットさんをお迎えして、食べられる野草講座が行われました。

そこら辺に生えている草でサラダやお茶が作れる~と参加してみました。

日本でもお馴染みのスベリヒユを初め、その他にもサラダにできるものやPestoにできるものなど、雑草を見る目が変わりました。

ブドウ畑にある雑草の中でも、よく見かけるものもあったので、仕事の合間に収穫してみようかと思っています~


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