収穫すべて終わりました~これで屋内へ


昨日最後のリースリングの収穫を終え、ブドウたちはすべて無事にワイナリーに入りました!(ほっ)

ここからは天気の心配もすることなく、物事は屋内へ~

写真①:先日発酵の終わったピノ・グリを小さめのタンクに移動。これから発酵後(Post-fermentation)のいくつかの作業に移ります。

写真②:ソーヴィニヨンブランが発酵開始!今年は一部樽発酵です~

時間の合間を見つけて、ぶどう畑で鳥よけネットを片付けたりもしています~


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