ピノグリ発酵終了です〜


写真①ピノグリ発酵終了です〜自然に止まったので、テイスティングしてこれでよしとしました。

写真②ソーヴィニヨン・ブラン、まだまだ甘め。もう少しゆっくりと発酵してもらいます^^


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