ピノグリ発酵終了です〜

写真①ピノグリ発酵終了です〜自然に止まったので、テイスティングしてこれでよしとしました。

写真②ソーヴィニヨン・ブラン、まだまだ甘め。もう少しゆっくりと発酵してもらいます^^