ファンキーソーヴィニヨンできました!


約1年の樽熟成期間を経て、2017ファンキーソーヴィニヨン完成しました! ボトリングして2日目、まだ早いですが瓶詰め後の仕上がりを確認。ポテンシャルを感じます~ 昨年の日本滞在で受けた刺激を元に、今年の「ファンキー」は無濾過、SO2瓶詰め前のみに極小としました。よりナチュラルなワイン造りになったと思います。グラスに注いでからの変化が大きいと感じます。 ちなみに、無濾過と言っても、丁寧に澱引き・清澄すれば透き通ったワインになります~ お楽しみに(^^)


Featured Posts
Recent Posts
Archive
Search By Tags
まだタグはありません。
Follow Us
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square

GREEN SONGS facebook page

  • Facebook App Icon

Copyright © 2014 greensongswine.com, All Rights Reserved